Определили лучших кулинаров

Определили лучших кулинаров

В 7 Городском кулинарном конкурсе «Палитра вкуса-2015», который прошёл в Воткинске 21 октября 2015 года, приняло участие 32 конкурсанта. Лучших определяли в разных номинациях. Так, «Лучшим поваром школьной столовой» стала Суднева Екатерина (МУП ТОП «ПОИСК») - 1 Место. Свою награду в номинации «За творчество и креативность» получила Екатерина Микова (МБОУ Большекиварская СОШ). В соревновании «Школьный завтрак «Традиции Удмуртии» победу одержала Мария Байбародова (МУП ТОП «ПОИСК»), в этой же номинации отмечена участник - Алевтина Иванова (МБОУ Большекиварская СОШ).

В соревновании среди поваров «Оригинальные блюда из грибов» определились три призовых места:

1 место - Екатерина Башегурова (МУП ТОП «Заречье»);

2 место - Наталия Пьянкова (ООО Жемчужина);

3 место - Анастасия Ильина (БПОУ УР «Воткинский промышленный техникум»).

Награду в номинации «За самый оригинальный рецепт» получила Екатерина Кузьмина (БПОУ УР «Воткинский промышленный техникум»).

Среди молодых поваров в соревновании «Этно-закуска» лучшим стал Тарас Соколов (БПОУ УР «ВПТ») - 1 место. Отмечен и участник -Сергей

Пармузин (БПОУ УР «ВПТ»).

Лучшим кашеваром в соревновании поваров «Каша-мать наша» признан Алексей Пьянков (ООО Жемчужина). 2 место у Анастасии Улитиной (БПОУ УР «ВПТ»). Участник - Фонарева Дарья (БПОУ УР «ВПТ»)

В соревновании среди пекарей «Ягодные бусы» победу одержала Татьяна Фиалковская (ООО «Узоры»). 2 место заняла Татьяна Сырчина (Воткинскоерайпо № 3), 3 место у Анатолия Казанцевв (БПОУ УР «ВПТ»). Участник - Алина Пахомова (БПОУ УР«ВПТ»).

В соревновании среди пекарей «Пирожок на зубок» лучше всех себя проявила Ирина Ивановна Быстрова (Воткинскоерайпо № 3).

Состязание в разделе арт-класс поваров «Фуршетная закуска» позволило определить лучших и призёров: 1 место у Алексея Пьянкова (ООО Жемчужина),

2 место завоевала Татьяна Фильченко (ООО «Меркурий», кафе «Центральное»). В номинация «За оригинальность изделия» отметили Андрея Двинянинова (ООО Софит).

В разделе арт-класс поваров «Банкетное блюдо» вновь Алексей Пьянков (ООО Жемчужина) завоевал 1 место. 2 место у Татьяны Фильченко (ООО «Меркурий», кафе «Центральное»). В номинации « За новое творческое решение» отмечена Евгения Сибирева (ООО «Меркурий», кафе «Шаровая молния»).

Среди кондитеров в своём арт-классе «Кондитерские изделия и десерты» лучшей признана Любовь Серебрякова (МУП ТОП «Лакомка»). 2 место у Евгении Сибиревой (ООО «Меркурий», кафе «Шаровая молния»).

В арт-классе «Иное» победу одержала Надежда Ложкина (ИП Белокрылова С.Н.), 2 место - Екатерина Микова (МБОУ Большекиварская СОШ), 3 место - Алексей Неганов (МУП ТОП «Поиск»).

В номинации «За оригинальность экспозиции» отмечена Татьяна Коробейникова (ООО «Меркурий», кафе «Центральное»), в номинации «За простоту и естественность» - Алевтина Иванова (МБОУ Большекиварская СОШ).

В номинации «Холодная закуска» отмечена участник - Оксана Мозговая (ООО «Центр» кафе «Караван»)

По итогам состязаний и по мнению компетентного жюри, в состав которого вошли представительные лица, Почетное звание «Лучший кулинар города Воткинска-2015» - Пьянков Алексей (ООО «Жемчужина», кафе «Жемчужина»)

Под председательством зам. министра промышленности и торговли УР Ларисы Михайловны Ждановой работу и мастерство участников конкурса оценивали члены конкурсного жюри:

Галина Александровна Повышева - начальник отдела общественного питания министерства промышленности и торговли УР;

Галина Григорьевна Завертяева – эксперт услуг общественного питания;

Галина Владимировна Ходырева - начальник отдела предпринимательства и потребительского рынка администрации Чайковского муниципального района;

Светлана Михайловна Запрудина – заведующая производством ООО «Скиф» г. Чайковский;

Светлана Ивановна Мураева – консультант отдела предпринимательства и потребительского рынка администрации Чайковского муниципального района.