|
 |
Детское питание
20.11.2008
Чипсы, «марсы-сникерсы», «чупа-чупсы»», соленые орешки, сухарики, пицца, хот-доги, жевательные конфеты, разнообразные крашенные сладкие газированные напитки, энергетики - вот лидеры списка продуктов, которые ежедневно, на протяжении уже более чем десяти лет лишают здоровья наших детей. Когда всё доступно, устоять перед соблазном практически невозможно. Так у нового поколения сформировались и закрепились новые привычки при выборе продуктов, которые специалисты назвали «бутербродным» стилем питания.
Результат такого стиля питания не заставил себя долго ждать. Президент Удмуртии начал бить тревогу. А.А. Волков дал поручение Правительству создать комплексную программу, которая решила бы проблемы с питанием детей в республике и настоял, чтобы мероприятия программы касались не только школьников, но и всех малышей.
Таким образом, с 2005 года под жёстким контролем Президента в республике ведётся комплексная работа, результаты которой таковы: новорожденные малыши обеспечены качественными молочными смесями и другой продукцией молочных кухонь, а в рационе питания сегодняшних школьников Удмуртии - обогащенные витаминизированные продукты, овощи, фрукты, кисломолочных продукты, рыба и мясо.
Удмуртская республика среди других регионов России была одной из первых территорий, в которой серьёзно занялись проблемой здоровья детей. Для реализации республиканской целевой программы «Детское и школьное питание» на 2006-2009 годы в бюджете предусмотрено 427 млн. рублей, в том числе в 2008 году 124 млн. рублей, в 2009 году - 185 млн. рублей.
С начала 2006 года всего освоено свыше 170 млн. рублей: на обеспечение завтраком учеников 1-3-х классов, компенсацию затрат на питание учащихся 1-11 классов школ республики из малообеспеченных семей (кроме многодетных) и завершение строительства школьной базовой столовой.
В рамках реализации Программы в 2006 году 9180 первоклассников городов республики обеспечивались бесплатным завтраком, включая витаминизированное молоко в индивидуальной упаковке и кулинарное изделие (кекс, пряник, печенье, и др.).
В 2007 году завтраком начали обеспечиваться 5733 первоклассника сельских школ. Питание организовано с учетом примерного двухнедельного меню завтраков, согласованное с Министерством здравоохранения Удмуртской Республики и Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике.
Сегодня бесплатным завтраком обеспечены 46 тысяч учащихся 1-3-х классов школ республики. С 2009 году завтракать в школе будут и ученики 4-ых классов. Таким образом, все учащиеся начальной школы республики, а это около 65 тысяч детей, будут обеспечены бесплатными витаминизированными завтраками.
Сегодня более 16 тысяч ребят 1-11-х классов из малообеспеченных семей (кроме многодетных) получают дотацию на удешевление питания в размере - 5,36 рубля. В 2009 году эта цифра будет значительно увеличена. По инициативе Президента Удмуртской Республики, Государственным Советом Удмуртской Республики и Правительством Удмуртской Республики изысканы средства на увеличение стоимости питания в 2009 году до 18,33 рублей.
Одной из основных задач Программы является увеличение охвата питанием школьников. По этому критерию Удмуртия так же опережает большинство регионов России. В 2008 году в среднем по стране охват питанием школьников составил 72 процента, в Удмуртии 88 процентов. Более 50 процентов учащихся получают бесплатное питание за счет бюджета республики.
В целях оценки влияния организации питания на состояние здоровья учащихся Министерством здравоохранения Удмуртской Республики ежегодно проводится мониторинг.
На всех этапах обследования детей оценивается наличие или отсутствие хронических заболеваний, функциональных отклонений в состоянии здоровья ребенка.
Результаты показали, что среди первоклассников выросла доля здоровых детей и детей, имеющих незначительные функциональные отклонения с 82,6 в 2006 году до 89,2 - в 2008 году. Улучшилось физическое развитие школьников (дети, имеющие средний и выше среднего уровень развития) с 61,8 до 67,4 процента. Отмечается снижение заболеваемости школьников получающих молочные продукты. Уменьшилось число детей, страдающих анемией, кариесом, болезнями ЛОР. Дополнительное поступление кальция и витаминов в организм ребенка способствовало снижению патологии опорно-двигательного аппарата.
Одно из основных направлений Плана практических мероприятий Программы - совершенствование системы школьного питания, организация базовых школьных столовых и внедрение новых технологий.
Российским институтом отраслевого питания разработана система организации школьного питания, которая базируется на централизации производства полуфабрикатов (из мяса, птицы, рыбы и овощей) в школьных базовых столовых и доставке полуфабрикатов в вакуумной упаковке в пищеблоки школ городов для дальнейшей кулинарной обработки.
В целях обеспечения полуфабрикатами 15 школ города Воткинска в количестве 9970 учащихся на базе муниципального унитарного предприятия торговли и общественного питания «Поиск» организована школьная базовая столовая, с проектной мощностью 28 тысяч порций в сутки и возможностью организации питания 14 тысяч человек.
В августе текущего года начат выпуск мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов.
В настоящее время прорабатывается вопрос организации школьных базовых столовых в других городах республики.
В городе Ижевске организовано обеспечение качественной питьевой водой 139 школ, гимназий и лицеев, 44 детских сада, в 26 школах города. 147 детских садах установлено оборудование для очистки питьевой воды.
За разработку и реализацию РЦП «Детское и школьное питание» на 2006-2009 гг. Удмуртская Республика одной из первых среди регионов Российской Федерации признана дипломантом Международного форума «Детское, школьное и оптимальное питание», награждена кубком лауреата регионального смотра - конкурса «Лучшая организация детского и школьного питания в субъектах Российской Федерации».
Несмотря на проблемы, существующие в экономике России и Удмуртии в связи с мировым финансовым кризисом, на аппаратном совещании 10 ноября Президент Удмуртии заявил о том, что финансирование проекта «Детское и школьное питание» будет увеличиваться.
Дата создания: 14.12.2010 11:33:08
| |||||||||
