Яркая «Палитра вкуса»

26 ноября 2011 года в Профессиональном лицее №15 пройдёт III городской конкурс кулинарного искусства «Палитра вкуса». Проводится он Администрацией города в целях «повышения профессионального мастерства, популяризации национальных блюд, престижа профессий повара, кондитера, пекаря, обобщения опыта специалистов, отличающихся высоким профессиональным мастерством, укрепления профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, выявления потенциала молодых мастеров, обмена опытом, публичной оценки результатов мастерства» (как сказано в соответствующем ПОСТАНОВЛЕНИИ № 2306 от 14 ноября 2011 г.).

В этом году конкурс посвящается двум значимым событиям- Году человека труда и 50-летию первого полета человека в космос.

Принять участие в кулинарном конкурсе решили более 20 человек, как опытные работники общепита, так и студенты, причём их половина из всех заявившихся конкурсантов.

Участникам конкурса предстоит состязаться в 10 видах соревнований. К примеру, в командном соревновании среди предприятий открытой сети; в индивидуальных соревнованиях официантов по накрытию стола; в поварском конкурсе с разным стажем работы; необходимо будет продемонстрировать и умение готовить удмуртское национальное блюдо - перепечи и русские блюда; померятся силами и кондитеры, пекари. На защиту стола и блюд претендентам на победу отводиться всего минут.

Победитель же конкурса будет определяться в каждой номинации отдельно по наибольшему количеству набранных баллов. По итогам оценок, в соответствии с установленными критериями, победителям и участникам будут вручены призы и дипломы. Лучшему участнику, показавшему высшие профессиональные достижения, вручается кубок и диплом о присвоении звания «Лучший кулинар города Воткинска 2011года». Кто станет таковым, известно будет, повторимся 26 ноября 2011 года в ПЛ № 15.  

Количество показов: 1199
Дата создания: 22.11.2011 12:32:48
Дата изменения: 22.11.2011 12:32:48