Качество молока и молочных продуктов оценено

23 марта 2011 года в помещении кафе "Заречье", по адресу ул. Гагарина, 21, отделом потребительского рынка Администрации города Воткинска совместно с территориальным отделом Роспотребнадзора в городе Воткинске был проведен смотр качества молокопродуктов.

Цель и задачи смотра качества: соблюдение положений Федерального закона от 12.06.2008 года № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" при производстве и реализации на потребительском рынке города Воткинска, ФЗ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей", Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 "Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров".

В смотре качестве с информацией выступили:

Присутствовали руководители предприятий торговли, общественного питания реализующие молочную продукцию на территории г. Воткинска, всего 30 чел.

С информацией выступили представители следующих предприятий- изготовителей:

-ОАО "Воткинск-молоко" (гл. инженер Чебкасова Анна Прокопьевна).

С 1992 года на Воткинском молочном заводе произведена реконструкция предприятия по увеличению мощности производства. Сегодня предприятие выпускает более 20 наименований продукции: молоко, сливки, сметана, творог, кефир, биокефир, масло сливочное, сыр "Адыгейский", сыр "Сулугуни" и другие. ОАО "Воткинск молоко" является одним из основных производителей молочной продукции без добавления ГМО, консервантов, красителей, стабилизаторов. Предприятие принимает активное участие в конкурсах, выставках, форумах и программах в области качества, награждено Дипломом Всероссийского смотра- конкурса "Молочные продукты- 2009". В 2010 году в рамках международного форума в Москве, масло производства ОАО "Воткинск молоко", стало обладателем ГРАН-ПРИ и Диплома Всероссийского дегустационного конкурса "Молочный успех-2010".

-ОАО "МК "Сарапул-молоко" (менеджер по продажам Владыкина Надежда Геннадьевна).

ОАО "МК"Сарапул-молоко"- это 75 лет традиций качества на рынке продукции. В производстве используется только экологически чистое натуральное сырье. Предприятие насчитывает более 80 наименований ассортимента. Продукция ОАО "Сарапул-молоко" реализуется на территории УР, Башкортостана, республики Татарстан, Пермской, Свердловской областей, на территории г. Москвы, Санкт-Петербурга и др. регионов.

-ЗАО "Родная любава" (торговый представитель Белослудцева Ольга Владимировна-).

Торговая марка "Родная любава" была зарегистрирована на потребительском рынке недавно и очень быстро завоевала популярность у покупателей молочной продукции. Предприятие выпускает сырки шести самых востребованных у потребителей вкусов - персик, черника, клубника, какао, сгущённое молоко и ваниль. Срок годности у этих сырков пять суток. Это обусловлено тем, что в производстве сырков, впрочем как и всей остальной продукции, не используются консерванты. Сырки изготавливаются из натурального творога без добавления соевых наполнителей.

-ОАО "Можгасыр" (главный технолог-Федосеева Лариса Николаевна).

Предприятие начали свою деятельность с 1933 года. Недавно внедрили новую линию по производству твердых сыров. Полностью модернизирован цех цельномолочной и кисломолочной продукции – закуплена установка с закрытыми емкостями, которые исключают попадание патогенных микроорганизмов в выпускаемые предприятием продукты. ОАО "Можгасыр" поставляет свою продукцию на территории УР, Екатеринбурга, Челябинска, Пермского края, Кировской области, республики Татарстан, Башкирии и др. регионов.

-ОАО "Кезский сырзавод" (специалист отдела маркетинга - Сергеева Ангелина Геннадьевна).

"Кезский сырзавод" специализируется на производстве твердых и плавленых сыров. Предприятие постоянно проводит модернизацию производства: работает на современном оборудовании ведущих производителей, оснащено лабораторным оборудованием, позволяющим контролировать качество, начиная от поступления сырья на предприятие, и заканчивая его розливом и упаковкой. Высокое качество продуктов подтверждено престижными наградами.

ИТОГИ:

Качество молочной продукции зависит не только от производителя, от соблюдения технологии приготовления, от достоверной информации на упаковке о наименовании и составе, но и от предприятия розничной торговли при транспортировке, хранении и реализации. Молоко, молочные продукты широко применяются в питании людей разных возрастных групп. Предприятия обязаны обеспечить наличие правильно оформленных ценников на реализуемые товары, информацию о сроках годности, другую информацию о товаре, предусмотренную законодательством.